Strategic Planning
📌 ภารกิจ (Mission)
- ขยายสาขาอยู่ในทุกภูมิภาคของประเทศไทย เพื่อครอบคลุมให้เข้าถึงได้ทุกคน
📌 โครงร่างของบริษัท (Company profile)
📌 การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอก
- จุดแข็ง (Strengths)
1. ปรับปรุงสูตรกาแฟหรือเครื่องดื่ม ให้เป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน
2. คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด
3. รสชาติมาตรฐานเดียว 4. เน้นของทานเพื่อสุขภาพ
- จุดอ่อน (Weaknesses)
- จุดอ่อน (Weaknesses)
1. ราคาค่อนข้างสูง
- โอกาส (Opportunities)
1. คุณภาพของเครื่องดื่มและขนมในคาเฟ่มีคู่แข่งน้อย
2. วัตถุดิบที่มีคุรภาพ ใช้แต่ในของประเทศ
3. สร้างความแตกต่างทางด้านรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์
4. ใช้วัสดุที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม
- อุปสรรค (Threats)
1. วัตถุดิบบางอย่างมีเฉพาะตามฤดูกาล
2. เน้นสิ่งแวดล้อมที่อยู่กับธรรมชาติ เลยทำให้เข้าถึงได้ยาก
3. มีคู่แข่งอยู่มาก
📌 การวิเคราะห์กลยุทธ์และทางเลือกของกลยุทธ์
- โปรโมทโดยการใช้สื่อ Social Media ทั้งหมด 7 แพลตฟอร์ม คือ Facebook , Instagram , TikTok , Twitter(X) , YouTube , Blogger และ Websites
- เพื่อให้บริษัทหรือร้านคาเฟ่ เป็นที่รู้จักของกลุ่มผู้บริโภค และกลุ่มผู้บริโภคที่เดินทางผ่านไปมา
- สร้างการรับรู้ถึงแบรนด์ ด้วยการส่งมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม และผ่านการส่งมอบขนมและเครื่อง ดื่มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะแบรนด์
- เพื่อสร้างรายได้ในการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มของร้าน และสินค้าที่รับมาจากชุมชนท้องถิ่น
📌แผน (Plans)
📌 นโยบาย (Policies)
- สนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์แก้วและวัสดุต่าง ๆ ภายในร้านคาเฟ่ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เช่น แก้วร้อน BIO แก้วเย็น PLA หลอดกระดาษ ใช้ถุงกระดาษทดแทนถุงพลาสติก เป็นต้น
📌 การปฏิบัติตามกลยุทธ์ (Strategy implementation)
- บริษัทหรือร้านคาเฟ่ " คาเฟ่ของแม่ " โดยส่วนใหญ่ผู้จัดการร้านหรือเจ้าของร้านจะเป็นคนควบคุมหรือจัดการดูแล โดยที่มีพนักงานคอยช่วยเหลือสนับสนุน ทางร้านจะคำนึงให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นหลัก รับฟังปัญหาและนำมาปรับแก้ให้ได้ดีที่สุด เพื่อพัฒนาให้ร้านเติบโตขึ้น และพัฒนารสชาติขนมเครื่องดื่มอยู่เสมอ รวมถึงสภาพแวดล้อมที่ยังคอยเอาใจใส่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ ในทุก ๆ เดือนจะมีการพูดคุยกับพนักงานในร้าน ประเมินความพร้อมและความสามารถเพื่อพัฒนาคนในองค์กร ให้ได้ถึงเป้าหมายของร้านที่วางเอาไว้
